Depoimento sobre a Planta do Engenheiro de Alimentos Klinger de Almeida

Batemos um papo com o mineiro Klinger, 24 anos, engenheiro de alimentos.

O Klinger teve uma ideia inspiradora e bem inovadora, ele usou a Plataforma da Planta para compartilhar e colaborar com a inovação dos Alimentos.

No vídeo / documentário ele dá detalhes sobre a Mucilagem de chia, explica detalhe por detalhe onde podemos aplicar esse procedimento e como irá beneficiar a comunidade.

A mucilagem de chia é um hidrocolóide e têm sido visto como um ingrediente com potencial para utilização no segmento de alimentos.

Que tal assistir o vídeo completo e saber mais sobre essa ideia?